hukaginoninnsikiの日記

明白で疑うことのできないほど確実な認識を追求します

美味しいジャム

無肥料無農薬栽培したみかんの皮を2x1cm位にカットする
カットしたみかんの皮を圧力釜に入れて水を加えて、高圧5分で精油を抜く
ザルでみかんの皮の水を切り容器の半分に入れて砂糖を混ぜ合わせて表面を砂糖でコーティングする
次の日も砂糖を混ぜて皮表面に砂糖でコーティングをする
美味しくいただける。