hukaginoninnsikiの日記

明白で疑うことのできないほど確実な認識を追求します

塩卵の方法

複合汚染 有吉佐和子著272ページより

;塩を入れて煮ても全部溶けないくらいの食塩水を作る。

熱が冷めてから、生の卵を入れる。ツボに入れておけばずっと持つという。

夏でももつ;

タケノコもそうするといいのだね