hukaginoninnsikiの日記

明白で疑うことのできないほど明確な認識を追究する

圧力釜でミカンの皮の精油成分を抜いた

圧力釜でミカンの皮の精油成分を抜いた

 

ミカンの皮を1cmx1cmx5mm位に切る。

切ったミカンの皮を圧力釜に入れる。

焦げなければよい程度の少しの水を入れて高圧10分

ミカンの皮をざるにとり、水で洗い、絞って容器に入れる。

上から砂糖を振って、容器のふたをしてから、容器を揺さぶり、

ミカンの皮に砂糖をまぶす。

ミカンの皮の砂糖漬けができた。